「食文化」の記事一覧

日本の弁当には歴史があった!

食文化

こんにちはTORAです。 「明日のお弁当のおかず何にしようかしら。」 母親のそんなセリフ聞き覚えありませんか? 最近では「弁当男子」と呼ばれる自前で弁当を持参する男性も増えてるそうです。 私自身も買い弁ではなく持ち弁派で・・・

照り焼き(TERIYAKI)の魅力

食文化

こんにちはTORAです。 近年、ファストフードから和食、さらにはお菓子まで「照り焼き」味を見かけます。 照り焼きとは そんな照り焼きとは日本独自の調理法で、醤油と日本酒と砂糖等を合わせたタレをあらかじめ煮立てて、それを食・・・

皮の形がキャベツに似ているから??

食文化

こんにちはTORAです。 シュークリームは日本人にとても人気があるお菓子の一つです。 今では日本のシュークリームは海外の方にも大人気です。 ちなみに、「シュークリーム」は英語では「クリームパフ」(cream puff)と・・・

ページの先頭へ